基本信息 性 状： 单斜棱柱状结晶。室温时1g溶 于0.75ml水、0.5ml沸水、1.7ml甲醇、3ml乙醇、0.5ml丙醇、250ml乙醚，溶于甘油，不溶于氯仿。20℃时100ml水中能溶 解139g。相对密度(d??204 )1.7598。熔点 168～170℃。比旋光度 [?α?]??20D-12°(c=20，水中)。半数致死量(小鼠，静脉)485mg/kg。有刺激性。? 储 存： 密封保存。SCRC 301729 301728? 用 途： 食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等. 质检信息 质检项目 指标值 灼烧残渣，% ≤0.1 含量，% ≥99.0 比旋光度[α]20D -11.0°～-13.0° 熔点范围/℃ 167.0～171.0 重金属(以Pb计)，% ≤0.001 干燥失量，% ≤0.5